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식객 레시피 대열전 #6 - 두부 고추장 소스 구이


 

두부 고추장소스구이-

 

 

드라마 식객에서 진수 남상미씨가 선보였던 두부고추장소스구이!

진수의 요리수첩에서는 웰빙 야식음식이라 두부를 오븐에 구워냈었죠 ~

두부의 바삭함을 더 느끼고 싶으신 분들을 위해 후라이팬에 지지는 방법을알려드립니다^^

톡톡 새콤한 고추장 소스에 빠진 해산물의 오동통한 맛과 겉은 바삭바삭 속은 부드러운 두부의 궁합!! 궁금하시죠?

육류의 영양가 못지않은 두부를 이용한 두부 고추장소스구이 지금당장 만들어 보시겠어요^^??

 
두부 반 모에 우유 한잔 보다 많은 칼슘이 들어있습니다.

또 두부는 최고의 고단백식품이면서 열량이 낮고 수분함량이 높은 소화흡수율이

95%이상이라 다이어트식품에 콜레스테롤과 지방산 수치를 낮춰주기까지 먹기에 부담 없는 게 두부입니다.

두부는 쉽게 다양한 요리로 즐길 수 있다는 장점이 있죠 밥반찬이나 술안주로도 괜찮아요

 

 

 

 혹시 이것 아세요?

 

   맛있는 해찬들 식객에서도 찾아 볼 수 있어요

   드라마 식객에서 나오는 고추장이나 장류들이 모두 해찬들 제품으로 만들어진다는 것!!

   ㅎㅎ

   해찬들의 맛은 식객의 성찬과 진수도 모두 알고 있나봐요

 

 

 

두부 스틱

 

재료 및 분량

 

두부 1모(맛소금 1/2큰술, 후추 1작은술, 맛술 1큰술), 전분 1큰술,

 팽이버섯 1/2봉, 칵테일새우 100g, 오징어 50g, 실파 20g, 홍고추 1개,

식용유 쓰는 대로

 소스: 고추장 1큰술, 케

2009/03/18 10:25 2009/03/18 10:25
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