39. 당뇨에 좋은 식품의 특징이 무엇인가요?

당뇨에 좋은 식품들의 특징을 보면 섬유질이 많거나 아미노산이 풍부한 것들입니다.

아미노산의 경우에 당연히 단백질의 원료이므로 흡수가 빠르고 몸을 복구하는데 도움이 됩니다. 다음으로는 향이 독특한 것들인데 이러한 방향성 식품들은 아직 밝혀지지 않은 식물성 화학물질을 많이 함유하고 있고, 인슐린과 유사한 분자구조를 가지고 있는 성분들을 함유하고 있는 경우가 많습니다.

어디까지나 식품의 차원에서 섭취하시고 편중된 섭취는 오히려 몸의 균형을 깰 수 있으므로 제 철에 나오는 식품을 중심으로 드시는 것이 좋습니다.